En Guadalimar - Altocastillo el comedor va más allá de ser simplemente un espacio donde los niños y niñas satisfacen su apetito. Se trata de un entorno educativo fundamental para la adquisición de hábitos saludables, tanto en alimentación como en convivencia.

El Comedor: mucho más que un lugar para comer

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El comedor: mucho más que un lugar para comer

En Guadalimar – Altocastillo el comedor va más allá de ser simplemente un espacio donde los niños y niñas satisfacen su apetito. Se trata de un entorno educativo fundamental para la adquisición de hábitos saludables, tanto en alimentación como en convivencia.

La alimentación saludable: un pilar fundamental

Una alimentación equilibrada es esencial para el correcto desarrollo físico y cognitivo de los más pequeños. Los comedores escolares juegan un papel crucial en este sentido, al ofrecer menús variados y nutritivos que cubran todas las necesidades nutricionales.

  • Educación nutricional: Más allá de proporcionar alimentos saludables, los comedores escolares deben convertirse en espacios donde se enseñe a los niños y niñas a elegir alimentos saludables, a conocer los diferentes grupos de alimentos y a comprender la importancia de una dieta equilibrada.

 

  • Prevención de la obesidad infantil: Una alimentación inadecuada es uno de los principales factores de riesgo de la obesidad infantil. El comedor escolar puede contribuir a prevenir este problema ofreciendo opciones saludables y limitando el consumo de alimentos procesados y bebidas azucaradas.

 

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Buenos hábitos en la alimentación: más allá de lo nutricional

La alimentación es mucho más que una necesidad fisiológica. Es un acto social que se aprende y se practica desde la infancia. En el comedor escolar se pueden fomentar buenos hábitos alimentarios como:

  • Comer despacio y masticar bien: Estos hábitos favorecen una mejor digestión y ayudan a evitar problemas como la obesidad.
  • Probar alimentos nuevos: La variedad en la alimentación es fundamental para adquirir nuevos gustos y evitar la aparición de alimentos prohibidos.
  • Valorar los alimentos: Enseñar a los niños y niñas a valorar los alimentos y a respetar el trabajo de quienes los producen es fundamental para fomentar una alimentación consciente y sostenible.

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Modales en la mesa: un aprendizaje para toda la vida

El comedor escolar es también un espacio ideal para enseñar a los niños y niñas los modales en la mesa. Estos aprendizajes son fundamentales para su desarrollo social y les permitirán desenvolverse con confianza en cualquier entorno.

  • Respeto por los demás: Enseñar a los niños y niñas a esperar su turno, a no interrumpir a los demás y a utilizar cubiertos de forma adecuada fomenta el respeto por los demás.
  • Convivencia en grupo: El comedor escolar es un espacio donde los niños y niñas aprenden a compartir, a colaborar y a resolver conflictos de manera pacífica.

 

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El papel de los educadores – Consigue tu Estrella Michelin 

Los profesores juegan un papel fundamental en la promoción de hábitos saludables en el comedor. A través de actividades lúdicas, talleres y charlas, pueden hacer que la alimentación y los modales en la mesa sean temas atractivos y divertidos para los niños y niñas.

Nuestra provincia se caracteriza por tener varios restaurantes con estrella Michelin. Una Estrella MICHELIN es un reconocimiento que se otorga a los restaurantes que proponen una cocina excepcional. Para ello se tienen  en cuenta cinco criterios, los mismos siempre, sea cual sea el lugar donde se encuentra el restaurante: calidad de los ingredientes, armonía de los sabores, dominio de la técnica, la personalidad del chef plasmada a través de su cocina y, algo no menos importante, la regularidad a lo largo del tiempo y de la propuesta en su conjunto.

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Para ello hemos realizado un proyecto que se denomina » Consigue tu estrella Michelin» se trata de un reto desde PEP 4 (1º de Primaria) que consiste en valorar cuatro aspectos clave en el comedor: Servicio a los demás, comer de todo, respeto en la mesa y bendición de la mesa.

Las puntuaciones, se va anotando en el tablón, de tal forma que el curso que alcance mayor puntuación durante un mes completo, consigue su Estrella Michelin

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En conclusión, en Guadalimar – Altocastillo el comedor escolar es mucho más que un lugar para comer. Es un espacio educativo donde se pueden adquirir hábitos saludables que perdurarán toda la vida. La colaboración entre familias, colegio y comedor escolar es clave para garantizar el éxito de este proyecto.

 

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